Innereien - OFENWARM

A:

Achuras de cerdo - Innereien vom Schwein auf kanarische Art

B:

Bakbouka algérienne - Lamm-Innereien-Eintopf, algerische Art

Budello di bue farcito - Gefüllter Rinderdarm

Busecca dell'Alto Adige - Südtiroler Kutteleintopf

Busecca ticinese - Tessiner Kutteleintopf

Busecca trentina - Trentiner Kutteleintopf

C:

Cau Cau - Peruanischer Kutteleintopf

Coratella di agnello abruzzese - Lamm-Innereien auf abruzzische Art

Coratella di agnello umbria - Lamm-Innereien auf umbrische Art

D:

Digiune d'agnello - Geschmorter Lamm-Darm auf toskanische Art

E:

F:

Fuqi Feipian - Sichuan Kuttel-Fleisch-Salat

G:

H:

I:

Işkembe Çorbasi - Türkische Kuttelsuppe

J:

K:

Knipp, Bremer Art

Kokoretsi - Gegrillte Lamm-Innereien auf griechische Art

Kuttelsalat auf toskanische Art

Kuttelsalat mit Zitrone, Chili und Petersilie

L:

Lunge vom Schwein mit Kapern

M:

Minestra di riso e cuore di manzo - Reissuppe mit Rinderherz

N:

Ngau Pak Yip - Kutteln mit schwarzen Bohnen

Nnuje Teramane - Abruzzische Innereien-Bratwurst

O:

P:

Pfälzer Saumagen

Q:

R:

Revolcado - Geschmorter Schweinskopf, guatemaltekische Art

Riso e trippa alla Veronese - Reis mit Kutteln Veroneser Art

S:

Sarımsaklı işkembe çorbası- Türkische Kuttelsuppe mit Knoblauch

Saumagen mit Buchweizen

Sguazèt - Trentiner Innereien-Schmortopf

T:

Tripes à la basquaise - Kutteln auf baskische Art

Tripes à la mode de Caen - Kutteln auf normannische Art

Tripes Jameleddine - Kutteln auf tunesische Art

Trippa all'Astigiana - Kutteln auf piemonteser Art

Trippa alla Bolognese - Kutteln auf Bologneser Art

Trippa alla Faentina - Kutteln auf Faenza Art

Trippa campana - Kutteln auf kampanische Art

Trippa in brodo - Kutteln im Sud auf Südtiroler Art

U:

V:

Venezianische Suppe

W:

X:

Y:

Z:

Zuppa di Trippa e Passatelli - Kuttelsuppe mit Käsespätzle