4 Nelken
4 Kapseln Kardamom
5 Pfefferkörner
2,5 cm Zimtstange
¼ TL Ingwer, gemahlen
¼ TL Macis

750 g Wasser
250 g Milch 3,5%
4 TL Zucker

1 EL Assam

Gewürze ganz lassen und in einen Topf mit Wasser geben.
Aufkochen, 1 Min kochen lassen, Tee zugeben, 10 Min auf kleinster Flamme ziehen lassen.
Milch und Zucker einrühren, durch ein Sieb in Gläser gießen und heiss servieren.