½ Ts helle Sojasauce
½ Ts Austernsauce
¼ Ts Shaoxing Kochwein
¼ Ts Stärke
1 EL Zucker
2 EL Sesamöl, geröstet
1 EL Pfeffer

Alles gut in einem passenden Glas vermischen.
Zur Verwendung aufschütteln!
Je nach Gericht mit der 1-2 fachen Menge Wasser mischen.

Da diese Sauce nur eine Basis ist, sollte sie mit Knoblauch, Ingwer und/oder Chili ergänzt werden.