3-4 Knoblauchknollen

1 kleine rote Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
2 Sternanis
1-2 Lorbeerblätter
180 ml Erdnussöl

1 EL Austernsauce
Salz
Zucker
Sesamöl

Knoblauch sehr fein hacken.
Zwiebel, Frühlingszwiebel und Gewürze zerkleinern und im Öl langsam erhitzen.
Auf mittlerer Hitze schmoren bis bis alles weich und leicht gebräunt ist.
Öl durch ein Sieb geben und wieder in das Kochgeschirr geben.
Knoblauch dazu und unter ständigem Rühren leicht Farbe nehmen lassen.
Kochstelle abschalten, Austernsauce und weitere Zutaten nach Gusto unterrühren.
Nach dem Abkühlen in Gläser füllen.