je 100 g Kichererbsenmehl:
25 ml Olivenöl
200 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Kichererbsenmehl in Wasser einrühren und über Nacht quellen lassen.
Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin einarbeiten.
Eine passende Form mit Olivenöl ausstreichen und den Teig 1 cm hoch eingießen.
Bei 250°C backen bis sich eine goldbraune Oberfläche gebildet hat.
Lauwarm mit Salat servieren.
Alternativ auf einem gefettetem Backblech knusprig ausbacken.
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