1-2 Salatgurken
1 Lauchzwiebel
2 Chilischoten

1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Sesamöl
2 EL Shoyu
2 EL Reisessig

Aus den Zutaten eine Marinade herstellen, aufkochen und abkühlen lassen.
Lauchzwiebel schräg in feine Ringe schneiden.
Gurken und Chili längs halbieren, Kerne entfernen und in gleichlange Stifte schneiden.
Mit der Marinade begießen und ziehen lassen, häufig wenden.
Verzehrfertig, wenn alles gut durchgezogen ist.