750 g Salatgurke
Salz
Pfeffer
100 g saure Sahne
3 EL Leinöl
Dill
Petersilie
Schnittlauch

Gurken schälen, entkernen und in feine Halbringe schneiden.
In einem Sieb salzen und pfeffern und 1 h Wasser ziehen lassen.
Kräuter (Menge nach Geschmack) kleinschneiden, Sahne und Leinöl aufschlagen.
Gurken vorsichtig ausdrücken und mit Kräutern und Sauce vermischen.