1 kg festkochende Kartoffeln
350 ml Wasser
Prise Zucker
2 kleine  gewürfelte Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Essig 10%
2 Gewürzgurken
Salatmayonnaise

Kartoffeln garen, pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Einen Sud aus den weiteren Zutaten herstellen und heiss über die Kartoffeln geben und abkühlen lassen.
Dann soviel Mayonnaise unterziehen, bis die Kartoffeln gerade überzogen sind.
Gewürzgurken fein würfeln und unterheben.
Mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken.