1 kleiner Weißkohl
3 Möhren
einige Chilischoten
1 Knolle Knoblauch
1 Gurke
Salz
Zitronensäure
Alle Zutaten nach Wunsch in passende Stücke schneiden und in Gläser schichten.
Salz und Zitronensäure zugeben und mit Wasser auffüllen; Gemüse muss vollständig bedeckt sein.
Mindestens 2 Wochen dunkel und kühl reifen lassen, je nach Geschmack auch länger.
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Ralph (Donnerstag, 20 März 2025 02:51)
Gerade ein Glas vor mir gehabt, das ich all die Jahre nicht einordnen konnte. Und jetzt wird's selber gemacht. Danke