40 g Anchovis, gewässert
30 g Kapern in Essig
50 g Pinienkerne
20 g Knoblauchzehen
80 g Basilikumblätter
Pfeffer
Olivenöl

Anchovis, Kapern, Knoblauch und Pinienkerne sehr fein hacken; Basilikum mittelfein.
Mit Pfeffer und Olivenöl gut vermischen und in Gläser füllen.

Etwas Olivenöl zum Luftabschluß darübergießen.