200 g Tempeh
1 Zwiebel
1 rote Chili
2 Knoblauchzehen
1 TL Zucker
1 TL helle Sojasauce
1 EL Erdnussöl
Salz
Koriander

Frittierfett

Tempeh in 2 cm Würfel schneiden und knusprig frittieren; auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Chili entkernen und auch fein würfeln.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in etwas Öl kräftig anschwitzen.
Tempeh und restliche Zutaten einrühren und heiß werden lassen; ggf. etwas Wasser zugeben.
Mit Salz abschmecken.
Mit etwas gehacktem Koriander bestreut servieren.