200 g getrocknete Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
120 g gehacktes Gemüse (Stangensellerie, Möhre und rote Zwiebel)
4 EL Olivenöl
150 g frische würzige Bratwurst
Gemüsebrühe nach Gusto
Salz nach Gusto

Kichererbsen über Nacht einweichen, abgießen, abspülen und in leicht gesalzenem Wasser mit Lorbeerblatt 45 Min garen.
Kleingeschnittenes Gemüse und gehackten Knoblauch in Öl anbraten. Abgetropfte Kichererbsen und Wurst in kleinen Stücken zugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen und 20-30 Min köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken und mit Olivenöl servieren.